Juli 2011
11.Juli.2011
クスクスが食べたくて仕方がなかったので、作った。
昔住んでたWGの同居人が料理人で、彼の故郷の料理でもあるクスクス料理を作ってくれ、
もうめちゃくちゃ美味しくて感動した、というのがクスクスとの出会い。
本当はラム肉で作るんだけれども、アラビア店に行ってもトルコ店に行っても
品切れだったので、豚肉にした。
(クスクスに豚肉って、宗教上の理由で有り得ない組み合わせだよね。笑)
ラムがないならメルゲーズ(ラム肉と牛肉のソーセージ。少し辛い)と思ったんだが、
それも入荷待ちで手に入らず。
豚肉を焼き、ズッキーニ・なす・たまねぎ・にんにく・トマト・トマトソースを炒め、
クスクスの上に乗せる 簡易版を作った。本格的なのは専用蒸し器みたいなので作るとか。
クスクスver.2はカロリーカット版。
豚肉を炒めないでゆでて小さく切って、更にソースと一緒に煮た。
これはこれでアリだが、やっぱり肉は焼いた方が美味しい。
もちろんハリッサ(激辛唐辛子ペースト)もちゃんと買った。
クスクスは、これがないとつまらない気がする。
どうでもいいが、ハリッサをマルクトで買おうとしたら1,79とか2,5EURもしてびっくりした。
GAZIだったら0,79EURで買えちゃうのにねえ。
*
かつ丼を揚げないで作ろう、とやってみたのがこれ。
豚肉はゆでた後かたくり粉につけ、たまごにつけ、乾煎りしておいたパン粉につけて
オーブンで焼くというもの。
かつを切るときに衣がぼろぼろ剥げたけれども、腹に入れば皆一緒だから問題なし。
揚げかつ丼と遜色ないほど美味しかった。
カロリーカットもできるし油のムダもなくていい感じ。
追記:
かたくり粉じゃなくて小麦粉にしてみたら、パン粉の付きがよくなった気がする。
*
いんげんBuschbohnenを見かけたので早速購入、いんげんとなす・ズッキーニで調理。
おひたしと言えばいいのか、素揚げのめんつゆ漬けとでも言えばいいのか分からない。
いんげんは塩水で4分くらい茹でて、冷やしておく。
茄子とズッキーニは多目の油で炒めて、めんつゆに浸す。いんげんを上に乗せる。
炒めている時に茄子たちが乾くけれども、つゆに浸すとつゆをよく吸って
みずみずしく食べられるのがよかった。いんげんも甘くてしゃきしゃきして美味しい。
ゆかりをかけた玄米を添えて食べた。また作ろう。
そんな先週だった。もっともっと野菜を食べなくては(´・ω・`)
昔住んでたWGの同居人が料理人で、彼の故郷の料理でもあるクスクス料理を作ってくれ、
もうめちゃくちゃ美味しくて感動した、というのがクスクスとの出会い。
これはなんちゃってクスクスver.1。
本当はラム肉で作るんだけれども、アラビア店に行ってもトルコ店に行っても
品切れだったので、豚肉にした。
(クスクスに豚肉って、宗教上の理由で有り得ない組み合わせだよね。笑)
ラムがないならメルゲーズ(ラム肉と牛肉のソーセージ。少し辛い)と思ったんだが、
それも入荷待ちで手に入らず。
豚肉を焼き、ズッキーニ・なす・たまねぎ・にんにく・トマト・トマトソースを炒め、
クスクスの上に乗せる 簡易版を作った。本格的なのは専用蒸し器みたいなので作るとか。
クスクスver.2はカロリーカット版。
豚肉を炒めないでゆでて小さく切って、更にソースと一緒に煮た。
これはこれでアリだが、やっぱり肉は焼いた方が美味しい。
もちろんハリッサ(激辛唐辛子ペースト)もちゃんと買った。
クスクスは、これがないとつまらない気がする。
どうでもいいが、ハリッサをマルクトで買おうとしたら1,79とか2,5EURもしてびっくりした。
GAZIだったら0,79EURで買えちゃうのにねえ。
*
かつ丼を揚げないで作ろう、とやってみたのがこれ。
豚肉はゆでた後かたくり粉につけ、たまごにつけ、乾煎りしておいたパン粉につけて
オーブンで焼くというもの。
かつを切るときに衣がぼろぼろ剥げたけれども、腹に入れば皆一緒だから問題なし。
揚げかつ丼と遜色ないほど美味しかった。
カロリーカットもできるし油のムダもなくていい感じ。
追記:
かたくり粉じゃなくて小麦粉にしてみたら、パン粉の付きがよくなった気がする。
*
いんげんBuschbohnenを見かけたので早速購入、いんげんとなす・ズッキーニで調理。
おひたしと言えばいいのか、素揚げのめんつゆ漬けとでも言えばいいのか分からない。
いんげんは塩水で4分くらい茹でて、冷やしておく。
茄子とズッキーニは多目の油で炒めて、めんつゆに浸す。いんげんを上に乗せる。
炒めている時に茄子たちが乾くけれども、つゆに浸すとつゆをよく吸って
みずみずしく食べられるのがよかった。いんげんも甘くてしゃきしゃきして美味しい。
ゆかりをかけた玄米を添えて食べた。また作ろう。
そんな先週だった。もっともっと野菜を食べなくては(´・ω・`)
9.Juli.2011
最初に今回の裁判のことを簡単に。
裁判は5回行われ、私が出廷するのは目撃者として証言する日と、判決の日の予定。
◆ 前日 ◆
裁判は5回行われ、私が出廷するのは目撃者として証言する日と、判決の日の予定。
◆ 前日 ◆
弁護士H氏と最後の打ち合わせ。
またもいくつかロールプレイをして、裁判の予行演習と事実確認。
そして、きつい刑を望むか否か。二つ返事できつい刑に一票。
裁判中に気分が悪くなったらすぐに言うようにと念を押される。
妊娠の事はもう相手に伝えたんですよね?そこから認知問題が楽に解決できるんですが
と言うと、突然相手の弁護士に電話をかけ始め「今伝えた(にこっ)」と返される。
このノリで大丈夫なんだろうか。W氏とH氏の連結はどうなってんだ…。
愛想はよく、でもどんなエグい質問をされても笑わないでね との注意。
愛想のよさには自信があるが、苦笑する癖がある私には少し難題。
ふと裁判所をネット検索してみたら、裁判の日程一覧表があることが分かった。
ご丁寧に罪状までばっちり書いてある。何これ公開の裁判ってことか?嫌すぎる(´・ω・`)
◆ 1日(1/5)目 ◆
仕事中、初公判を終えたH氏より電話連絡あり。
加害者が少なくとも2年服役するであろうことに対してどう思うかを聞かれ、甘いと答えた。
しかしここはアメリカじゃないので、そんなに長い刑はないだとか何とか。
そして、子供は父親が必要なんじゃないの?大丈夫?と追い討ち。激しく心が揺れる。
しかしここはアメリカじゃないので、そんなに長い刑はないだとか何とか。
そして、子供は父親が必要なんじゃないの?大丈夫?と追い討ち。激しく心が揺れる。
H氏の見解では、彼から凶暴性はもう見てとれず、もし彼が私を殴らなかったら
私が彼と結婚していただろうなと思った、という事だ。それってどういう意味なんだい。
加害者が裁判慣れしていること、彼は薬物中毒と精神面を治療されなければならないこと
を伝え、お話はおしまい(半分H氏からの強制終了)。
を伝え、お話はおしまい(半分H氏からの強制終了)。
彼の様子を伝えられ、ものすごく心が乱れた自分がいる。
裁判中の彼は、私が妊娠していることを未だに知らないらしかった。
あちら側の弁護士は、明日彼に伝えるつもりだそうだ。もう何時でも好きにしてください。
私は加害者をどうしたいんだろう、という考えが頭をふとよぎった。
今まで考えたことなかった。
今まで考えたことなかった。
仕事中なのに目から汗が垂れかかるが、なんとか阻止。さすが私!接客のプロ!いえあ!
◆ 出廷前日 ◆
友人Cに助言を求める。
りりは2年以上の懲役を求めているけど、彼に復讐をしたいの?と言われる。
つらいことをされたにせよ彼を許し、後は彼が彼の良心に従って生きられるように
祈るのも手だよ、とのこと。許すのは難しいかも知れないが、
ずっと憎み続けると、私自身も長く苦しむことになるからだ。
祈るのも手だよ、とのこと。許すのは難しいかも知れないが、
ずっと憎み続けると、私自身も長く苦しむことになるからだ。
しかしながら、許すと決めると、彼を完全に受け入れることになる気がする。
それは、今までの警察や弁護士の協力への裏切り行為ではないか?
許して、かつもう二度と彼と関わらないと考える、その調節がうまくいかない。
何事にも完全な白黒をつけたい私への、新しい挑戦になりそうな助言だった。
父親の件に関しては、加害者である必要はない、血縁でなくても父親代わりになれる人は
いるよ、と彼女の友人の例を話してくれる。それと、りりはたくさん考えすぎwと笑われた。
昔から色んな人によく指摘されるよ、考えすぎというのは(´・ω・`)
昔から色んな人によく指摘されるよ、考えすぎというのは(´・ω・`)
気付くと、息を止めている自分がいる。なぜ。そして胃が痛い。
つづく。
つづく。
8.Juli.2011
・もにょもにょもにょもにょ どぐっ
…といった感じでたまに、比較的力強い一発をもらうようになった。
すごいぞ赤!元気でよろしい!
日によってあまり動きが感じられない時もあるが、1日1回動いてればいいと
思うことにした。
・あせもと薬
胃の高さのわき腹にあせも出現。
私は、激しく汗をかいた日以外は2日に1回シャワーをする人なんだが、
(ドイツは乾燥してるから、暑くてもそんなに汗をかかない日が多いので)
それではどうやらあせもによろしくなさそうなので、2日に1回シャンプー、
毎日身体シャワーにすることにした。
あせもの痒みに耐えかねて非ステロイド剤を少し塗ったのだが、痒み悪化。
よって薬をやめ、常に清潔に保つことだけ心がけたら、だんだんよくなってきた。
いつもはよく効く痒み止めなんだがなあ。妊娠中は肌の調子も違うのかな?
・Hebamme
身体の調子 ではないけれども、助産婦さんにやっと会えた。
同居人の子供も彼女の助けあって生まれた子で、いい人だと聞いていたため
電話攻撃をし、更に彼女の勤める産院に押しかけて、知り合いになった。
どうしても知り合いになりたい助産婦さんがいたら、早い時期にしかも情熱的に
アタックすることをお勧めする。彼女も人間なので、きっとなんとかなります。
アタックすることをお勧めする。彼女も人間なので、きっとなんとかなります。
運よく彼女と相性がよかったからいいけれども、合わない場合は色々な助産婦さんに
会って、いい人を探すといいらしい。
これから出産まで、月1で彼女と連絡を取り合う予定。
*
甘いものを控えて、更に野菜からも遠のいている最近。
一日にひとつも野菜を食べない日がチラホラ。
決して嫌いというわけじゃないんだが、調理するのが面倒なんだ…。いかんいかん。
がんばるよ(´・ω・`)
6.Juli.2011
妊娠すると食事の管理をせざるを得ない。
栄養素やカロリーのことを考えて食事をする。
外食だと、何が食品に入っているか、どう調理されているかわからない。
そこで、ご飯を作る回数が増える。よって、料理のレパートリーが増える。
胎児にもよし、乳児の離乳食にもよし、幼児にもよし。
自分自身にもよし。後に子供も、母親の手料理を楽しめて嬉しい。
妊娠するといいことだらけじゃないか、と思った。
健康なんてどうでもよかったけれども、自分ひとりの身ではないこともあるし
出産後も授乳の事を考えてものを食べるし、子供が大きくなればなるで
子供の発育を考えたメニューにするしな。
子供が15,6になったら、いかにスタミナをつけるかを考えた料理をたくさんする気がする。
世の「お母さん」は、日々こうやって作られていくのだなあ、と今日ふと感じた。
本当に、世の中うまくできてるよねえ…。
妊娠すれば変わるよー、母の自覚が出るよ、なんて妊娠前に聞いて
「私に限ってはないない」と思ってたけど 変わるわ。笑
今まで以上にモラル等も含め、きちんと生きるようになる。
自分がどう生きてて、それが子供にどう見えるか考えてみるようになる。
子供が産まれてもきちんと育てられるようなプログラムになってる。
自分がどう生きてて、それが子供にどう見えるか考えてみるようになる。
子供が産まれてもきちんと育てられるようなプログラムになってる。
読み返せば同じことを何度も繰り返し言ってる自分が恥ずかしいが
大事なことなので数度言いました。なのだ。
正に自分が、無意識のうちに母準備プログラムに組み込まれていたのだ。
ちくしょうしてやられたぜ、という心地よい敗北感に満たされている。
だから妊娠中にたくさん料理を失敗しても問題ないのだ!(`・ω・´)ということだ。
むしろ失敗回数を増やして経験値を蓄えていかんとならんのだね。
先日の食べられないスープが未だにトラウマになっているりりでした(´ω`)
3.Juli.2011
ついにやった。
食べられるはずの材料から、とてもじゃないけれど食べられない料理を発明してしまった。
生まれて初めて、食べられないものを作った。
せっかくなので紹介させていただく。絶対にまねしないのが無難です。
材料:
ジャガイモ・にんじん・アボカド・パプリカ・たまねぎ・にんにく・鶏肉・ブイヨン・牛乳
流れ:
全部を小さく切って、鍋で煮る。ピュレーにする。味見する。吐きそうになる。
試しに食べてみたけれども、きっと気のせいだと思ってもう一口食べたけれども、
鍋に戻してそっとふたを閉じた。もうだめだ。どうやっても食べられない。
激しく苦く、ものすごくアボカドが臭い。他はどう酷いか表現できないが、とにかく酷かった。
多分アボカドが原因だと思われる。腐ってなかったのに(´;ω;`)
一生懸命長所を探したが、言わせてもらう、ない。強いて言えば見た目がよさげなだけ。
見た目はにんじんポタージュ、オレンジ色。
材料がもったいないので、鼻を摘まんで無理やり食べることも考えたが、
それにしても頭が警鐘を鳴らしっぱなしだったので断念した。
「これはやめておけ、このにおいは食べ物のそれではない」と。
いやこれらは正真正銘の食べ物だよ。それなのにどうしてこんな大惨事になるの…。
急遽、夕飯は ゆかり玄米おむすびになった。
誰かを招いてなくて本当によかったよ。
これは新兵器としてどこかの軍に売れると思う。
それか気軽にロシアンルーレットにでも使える。相当酷いバツゲームだけれども。
この組み合わせのポタージュには気をつけましょう…。
*
で翌日、気を取り直してクッキーを焼く。
甘いものを制限中の自分用ではなく、飢えた同僚たちに持っていく用。
クッキーを焼いたのは、中3のバレンタインデー以来。それでも美味しく焼けた!
しかも、やばいくらい さくさくほろりのクッキーだ。
直径6cmで32枚できたよ。
材料
・小麦粉 330g
・バター 240g
・砂糖 90g
・卵黄 3個
・チョコチップ
・カカオ
・アーモンド薄切り
方法
・バターをクリーム状に溶かし、砂糖を加え、更に卵黄を加えて混ぜる。
・ふるった小麦粉を更に加えて混ぜる。
・3等分にして、それぞれに味付けをする。
・それぞれを棒状にまとめてラップにくるんで、冷凍庫に入れる。
・1時間後が好ましいが、万が一私のように2時間放置してしまってガチガチになっていたら
レンジの解凍モードで1分チンしてから7mmくらいに切り分けていく。
チンしないでそのまま強引に切ると、もしかするとぼろっぼろになるかも知れない。
・170℃オーブンに15分強寝かせてできあがり。直後は柔らかいので、冷めるまで待つ。
で
250gのバターを買って240g使うと、10g残る。そのバターが気に食わなかったし、
上のクッキーを詰めたタッパーの微妙な隙間も気に食わなかったので
もう一回、今度はめちゃくちゃ簡単なミニケーキクッキー(?)を焼いてみた。
直径5cm弱の塊が10個できた。
材料
・小麦粉 100g
・バター 10g
・卵 1個
・砂糖 15g
・チョコチップ
方法
・溶けバターに砂糖・卵・小麦粉の順で入れる。チョコチップも入れる。
小麦粉はふるわなかったし、卵黄ではなく全卵を入れた。
・ティースプーンで適当な大きさに成型して、オーブンシートにぽとぽと落とす。
・180℃で15-20分。できあがり!
なんでケーキクッキーと名づけたかって言うと、外がかりっと中がふわっとしているから。笑
しかもあまり甘くないから、これなら私でも食べていい気がする。同僚受けは望めなさそう。
素朴な味で美味しいよ。
*
クッキーを作ると、食べる気が失せるのが面白い。
何故なら、部屋中が甘~い香りになって、食べる前から食べた気になるからだ。
本当に甘い香りだから、若干頭痛もする…。
本当に甘い香りだから、若干頭痛もする…。
そして、いかにバターが入っているかがよおく分かるからだ。笑
美味しく食べてもらえることを祈りつつ、タッパーに詰められたクッキーとさよならをした。
楽しかった!また焼こう!
美味しく食べてもらえることを祈りつつ、タッパーに詰められたクッキーとさよならをした。
楽しかった!また焼こう!
2.Juli.2011
・お腹急成長。
思えば、21週に入った頃からお腹が急成長を始めた。
臍の下がぽっこりと前に突き出てきた。
臍の下がぽっこりと前に突き出てきた。
赤が一週間に100gずつ成長するらしいのも、納得できる。
5ヶ月までお腹が小さめなのがウリだった私も、この辺で嬉々として妊婦の仲間入り。
これでやっと、赤ちゃん用品店に入っても尻込みしないで済むぞ!(`・ω・´)
これでやっと、赤ちゃん用品店に入っても尻込みしないで済むぞ!(`・ω・´)
・激しくもにょる
赤がものすごくもにょもにょしている。たまにこそばゆい。
猫が思いっきりおでこを擦り付けてくるあの感じを、お腹の中でやられているようだ。
もしくはお腹の中で蛇が外に向かって頭突きしているような感じ。
歩いていても感じるので、相当元気な赤らしいことがわかってきた。よきかなよきかな。
しかしながら、ちゃんと睡眠をとっているのかどうか気になる。
・坐骨神経痛再び…の予感
12週頃に襲われたアレがまた本格的に来そうで、怖い。左尻頬さんの様子が怪しい。
そして、実は少し気にしたほうがよかったらしい体重。
先月より3,2kg増し、つまり6ヶ月にして合計で7,2kg増えた私。ユフー!!
助手のおねいさんがちょっと困ったように
「このまま順調に行くとちょっと危ないですねえ」
医者に至っては
「お元気?あら、あなた顔が…。体重が増えたって感じに見えるわね」
と来たorz
甘いものを体が欲して困ってるんです、何に気をつけたらいいですか?とたずねると
甘いものです。
と真顔で返された。いやはやまったくもって仰るとおりです…。
1日に必ず1個食べてたアイスと5枚食べてた大クッキーはしばらくお預けにすることにした。
習慣のように毎日食べてたものって、1週間くらい葛藤すればあっさり忘れられるんだよね。
自分のこの性格が大好きで仕方ない。
赤の成長も、22週にぴったり一致するもの。脳みそもオッケー。
手をにぎにぎさせていたのが見えて、嬉しさのあまりにやにやしてしまった。
性別もわかったので、Mutterpassを医者の所に忘れていくくらい浮かれた。
急いでとりに戻ると、受付の方々が私のPassを持って部屋中をわたわたしている所で
「いっつもきちんと携帯してなきゃだめなのよ!」
と窘められる。ごめんなさいもうしません(´・ω・`)
携帯してなきゃだめだったのは知らなかった。
失くさないように、いつも家でお留守番してもらっていたよ。これから気をつけます。
失くさないように、いつも家でお留守番してもらっていたよ。これから気をつけます。
*
久しぶりに友人Cとお茶をする。
色々と経過報告をしたら、数ヶ月前に比べて随分と前向きになったね!と褒められた。
確かに4月は「産むとしたらもう私が生きていく可能性がない」とか何とか考え込んでいた
時期だった。それから産むことを決心して今まで、随分と色んな支援の可能性を
見つけることができ、赤と共に生き延びてきた。
諦めないで探すと、見つけることができるものなのだねえ、とCとしみじみ。
目下の望みは、今のWGから出ること。12㎡は、赤と住むには狭すぎる。
そして男性と住むということにもちょっと抵抗がでてきたからだ。いい人達なんだけどね。
個人住居に住みたい。もっと広くて、2部屋はあって、冷蔵庫と洗濯機付きで、
家具付きで、シャワーがキッチンになくて、風呂付きで、街中。駅まで徒歩10分圏内。
食器洗い機はなくてもいい。バルコニーはあると嬉しい。家の周りに緑もあると嬉しい。
もっと広い部屋なら、赤のベッドを設置することができるんだ。
出産までに叶いますように!
*
同居人Jo氏の彼女がHebammeになるために病院勤務しているらしいことがわかった。
何この偶然wというか、なんで今まで質問しなかったんだろう…。
たくさんの事を質問させてもらった。今度、分娩室の資料などを持ってきてくれるそうだ。
で彼女も「何か叶えたいことって、なぜか叶うから大丈夫だよ~」と言ってくれた。
今日は良い日(*`・ω・´*)
久しぶりに友人Cとお茶をする。
色々と経過報告をしたら、数ヶ月前に比べて随分と前向きになったね!と褒められた。
確かに4月は「産むとしたらもう私が生きていく可能性がない」とか何とか考え込んでいた
時期だった。それから産むことを決心して今まで、随分と色んな支援の可能性を
見つけることができ、赤と共に生き延びてきた。
諦めないで探すと、見つけることができるものなのだねえ、とCとしみじみ。
目下の望みは、今のWGから出ること。12㎡は、赤と住むには狭すぎる。
そして男性と住むということにもちょっと抵抗がでてきたからだ。いい人達なんだけどね。
個人住居に住みたい。もっと広くて、2部屋はあって、冷蔵庫と洗濯機付きで、
家具付きで、シャワーがキッチンになくて、風呂付きで、街中。駅まで徒歩10分圏内。
食器洗い機はなくてもいい。バルコニーはあると嬉しい。家の周りに緑もあると嬉しい。
もっと広い部屋なら、赤のベッドを設置することができるんだ。
出産までに叶いますように!
*
同居人Jo氏の彼女がHebammeになるために病院勤務しているらしいことがわかった。
何この偶然wというか、なんで今まで質問しなかったんだろう…。
たくさんの事を質問させてもらった。今度、分娩室の資料などを持ってきてくれるそうだ。
で彼女も「何か叶えたいことって、なぜか叶うから大丈夫だよ~」と言ってくれた。
今日は良い日(*`・ω・´*)